ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」3  栄養価バツグン!日常に定着したお役立ちハーブ「パセリ」
ドイツ通信

ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」3  栄養価バツグン!日常に定着したお役立ちハーブ「パセリ」

【 スタッフErikoのドイツ通信 】日本ではお盆も明けて、8月も後半ですね。そして本ブログの夏休み特集、「食べるハーブ」も今日で3回目。今日は、ドイツの日常にしっかり定着したポピュラーでありがたいハーブ、「パセリ」のお話です。 パセリは、スープやパスタに彩りを添えたり、サンドイッチプレートの...

もっと読む
ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」2 ナチュラルが美味しい「アサツキ」
ドイツ通信

ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」2 ナチュラルが美味しい「アサツキ」

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 ドイツの食卓というと、バターやクリームたっぷりのこってりお肉料理や、限りなく甘ーいスイーツなど、ハイカロリーなイメージが強いですね。 確かにそう言う一面もありますが、平日、家族だけで囲むドイツの食卓は、至って質素な場合も多いです。 また日本では、季節を問...

もっと読む
ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」 インパクトばっちり魚料理に欠かせない「ディル」
ドイツ通信

ドイツ通信・夏休み特集「食べるハーブ」 インパクトばっちり魚料理に欠かせない「ディル」

【 スタッフErikoのドイツ通信 】 もう7月も半ばを過ぎましたね。今年はコロナによるロックダウンの影響もあり、なんとなく時間や季節の感覚がずれたまま夏に突入した感じですが、ここバイエルンでは今週で学校は終了、来週から6週間の夏休みに入ります。 そこでこちらのブログでも、今週から4回に渡り、...

もっと読む
ドイツ通信・80年の軌跡 - 家族で祝うハートフル誕生会
ドイツ通信

ドイツ通信・80年の軌跡 - 家族で祝うハートフル誕生会

【 スタッフErikoのドイツ通信 】先週土曜日は、私たち家族にとってスペシャルな1日でした。なぜなら、私の義父が80歳を迎えたのです。家庭によって差はあると思いますが、ドイツでは一般的に、年齢に関係なく、大人も子どもも毎年がっつり誕生日をお祝いします。「がっつり」というのは、決して誇張ではあ...

もっと読む
ドイツ通信・初夏の植物園
ドイツ通信

ドイツ通信・初夏の植物園

【 スタッフErikoのドイツ通信 】ドイツには日本のような「梅雨」はありませんが、6月は毎年雨の多い時期です。開放感の夏を待ち焦がれる人間にとっては、この時期の冷たい雨はちょっともどかしくもありますが、植物にとっては正に恵みの雨。戸外はパワフルな緑にあふれています。コロナロックダウンの制限が...

もっと読む
ドイツ通信・甘酸っぱい初夏の幸せ 「ルバーブケーキ」
ドイツ通信

ドイツ通信・甘酸っぱい初夏の幸せ 「ルバーブケーキ」

【 スタッフErikoのドイツ通信 】ルバーブという野菜をご存じですか。日本語では「ショクヨウダイオウ」などと呼ばれているようです。地下茎の植物で、太くて肉質の葉柄の部分を食用にします。食用とされるようになったのは割と最近のようですが、薬用としての歴史は長く、ルバーブの語源はなんと古代ギリシア...

もっと読む
ドイツ通信・心弾むイチゴの季節
ドイツ通信

ドイツ通信・心弾むイチゴの季節

【 スタッフErikoのドイツ通信 】5月も半ばを迎え、新緑がますます深まってきました。 しばらくロックダウンが続いていたドイツですが、ここへきて各種制限が徐々に緩和されはじめました。 子どもたちも上級生から順に登校を再開。お店も営業を再開して、街にこの季節らしいすがすがしい活気が戻ってきた印...

もっと読む
ドイツ通信・水と森にエネルギーをもらって
ドイツ通信

ドイツ通信・水と森にエネルギーをもらって

【 スタッフErikoのドイツ通信 】新型コロナウィルス対策で、ここバイエルン州でも人々の日常や社会生活にあれこれ影響が出ています。 なかでも、長期にわたる外出・接触制限はなかなかチャレンジ。お日様全開の新緑の季節、ずっと家に籠もってるのはけっこうきついですよね。 幸い、家族での屋外でのスポー...

もっと読む
ドイツ通信・大地の恵みと揺るぎない伝統 - 手作りロザリオ
ドイツ通信

ドイツ通信・大地の恵みと揺るぎない伝統 - 手作りロザリオ

【スタッフErikoのドイツ通信】 皆さんは、「ロザリオ」と聞いて、どんなことをイメージされますか? とくに、キリスト教に根ざした日常を送っていない場合、 ロザリオって聞いたことはあるけど、具体的にどんなものかよくわからない、そう言う人は案外多いのではないでしょうか。 私もそんな一人です。 そ...

もっと読む
ドイツ通信・「壁紙を変える」=環境を変える マリエンスタッフのリフレッシュ旅行記
ドイツ通信

ドイツ通信・「壁紙を変える」=環境を変える マリエンスタッフのリフレッシュ旅行記

【スタッフErikoのドイツ通信】 先日、マリエン勤務のスタッフにとって素敵な出来事がありました。 それは「社員旅行」! 各部署から40人ほどが集まり、バスをチャーターしてオーストリア・チロル方面へ行ってきました。 今回は、「趣を変えて、普段の業務と関係ないことで楽しもう」と言うことで、 ま...

もっと読む